L-Rhamnose monohydrate / L (+) - Rhamnose monohydrate; 6-Deoxy-L (+) - mannose

CTHH: C6H12O5.H2O

Cas: 10030-85-0

Quy cách: 25g

Xuất xứ: Trung Quốc

Tính chất: bột kết tinh màu trắng, dẫn xuất của mannose trong đó nhóm hydroxyl ở vị trí thứ 6 của mannose được thay thế bởi hydro, nghĩa là 6-deoxy-L-mannose. Nó hòa tan trong nước và metanol, và ít tan trong etanol. Tinh thể của nó ở hai dạng, loại α và loại β. Loại α chứa một phân tử nước tinh thể, mất nước tinh thể sau khi đun nóng và chuyển thành loại β (trọng lượng phân tử là 164,16); loại β rất dễ hút ẩm và chuyển thành loại α bằng cách hấp thụ hơi ẩm trong không khí. Phổ biến nhất là α-L-rhamnose, có vị ngọt và tồn tại ở dạng pyran trong dung dịch nước. Nó có tính chất khử. Nó bị oxy hóa với nước brom để tạo ra axit rhamn và bị oxy hóa với axit nitric để tạo ra axit L-arabic trihydroxygodioic. Về nguyên tắc, dùng hỗn hống natri để lấy rhamnitol. Vị ngọt của nó bằng 33% so với đường sucrose Công
dụng: Nghiên cứu hóa sinh. Nó có thể được sử dụng để xác định tính thẩm thấu của đường ruột, và có thể được sử dụng như một chất tạo ngọt.


Bảo quản: tránh ánh sáng