Lysozyme Cas: 12650-88-3
Giá Bán : Liên hệ

Lysozyme - Lòng trắng trứng

Cas: 12650-88-3

Quy cách: 5g

Tình trạng: Bột đông khô màu trắng. Lysozyme chiết xuất từ ​​lòng trắng trứng là một chuỗi peptit đơn bao gồm 18 loại trong 129 gốc axit amin. Nó rất giàu axit amin cơ bản và có 4 cặp liên kết disulfide để duy trì cấu hình enzym. Nó là một protein cơ bản với lysine ở đầu cuối N và leucine ở đầu cuối C. Lysozyme của lòng trắng trứng là loại C, là loại enzyme chịu nhiệt cao nhất được biết đến, thích hợp với pH 5,3 đến 6,4
. Nó là một loại enzym kiềm có thể thủy phân mucopolysaccharid trong vi khuẩn gây bệnh. Chủ yếu bằng cách phá hủy liên kết β-1,4 glycosidic giữa axit N-acetylmuramic và N-acetylglucosamine trong thành tế bào, mucopolysaccharide không hòa tan trong thành tế bào bị phân hủy thành glycopeptide hòa tan, dẫn đến vỡ thành tế bào và thoát ra ngoài. Các vi khuẩn hòa tan. Lysozyme cũng có thể liên kết trực tiếp với các protein virus tích điện âm và tạo thành muối kép với DNA, RNA và apoprotein để bất hoạt virus. Nó có thể phân hủy các vi khuẩn Gram dương như Micrococcus Lysodeikticus, Bacillus megaterium và Sarcina flavus.
Lưu trữ: 2 ~ 8 ℃

G

0984636355