Proteinase K

Hoạt tính enzym đặc hiệu của enzym rắn: ≥40 U / mg


Proteinase K thể hiện tính đặc hiệu cơ chất rộng. Nó phân hủy nhiều protein ở trạng thái nguyên bản ngay cả khi có mặt chất tẩy rửa. Proteinase K được phân lập từ một loại nấm, Beauveria brongniartii có thể phát triển trên keratin. Vị trí chủ yếu của sự phân cắt là liên kết peptit tiếp giáp với nhóm cacboxyl của axit amin béo và thơm với nhóm axit amin alpha bị chặn. Proteinase K là một protease serine ổn định và có phản ứng cao. Nó ổn định trong một loạt các môi trường: pH (4 đến 12,5), muối đệm, chất tẩy rửa (0,1-0,5% SDS) và nhiệt độ (0 đến75 ℃). Proteinase K thường được sử dụng trong sinh học phân tử để tiêu hóa protein và loại bỏ ô nhiễm từ các chế phẩm của axit nucleic. Nó cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp da (làm mềm da, tinh chế da, làm rụng da và khử mỡ lụa), công nghiệp thực phẩm (làm mềm thịt và làm trong rượu) và công nghiệp chất tẩy rửa. Nó rất phù hợp với ứng dụng này vì enzyme hoạt động khi có mặt các hóa chất làm biến tính protein, chẳng hạn như SDS và urê, các chất tạo chelat như EDTA, thuốc thử sulfhydryl, cũng như chất ức chế trypsin hoặc chymotrypsin. Proteinase K được sử dụng để phá hủy các protein trong chất ly giải tế bào (mô, tế bào nuôi cấy tế bào) và giải phóng axit nucleic, vì nó vô hiệu hóa rất hiệu quả các DNase và RNases.

Tính chất vật lý:

Xuất hiện (Màu): Trắng đến Trắng tắt

Xuất hiện (Hình thức): Bột

Tên sản phẩm: Proteinase K từ Beauveria brongniartii

Độ tinh khiết: 95% (SDS-PAGE)

Đơn vị / mg protein: ≥40 U / mg (Định nghĩa Đơn vị Hoạt động Enzym: Một đơn vị sẽ thủy phân hemoglobin biến tính urê để tạo ra màu tương đương với 1,0 micromole của tyrosine mỗi phút ở pH 7,5 ở 37 ℃)

Bảo quản và sử dụng:
Nhiệt độ bảo quản lâu dài: -20 ℃, hoặc không quá 4 ℃.
Bột enzyme có thể được vận chuyển ở nhiệt độ phòng, trong thời gian ngắn.