CỬA HÀNG VẬT TƯ KHTB Y TẾ TÂM AN- 0984636355
Pectine thực phẩm
Quy cách: 100g
Là một polysaccharide tồn tại phổ biến trong thực vật, là thành phần tham gia xây dựng cấu trúc tế bào thực vật. Ở thực vật pectin tồn tại chủ yếu ở 2 dạng là pectin hòa tan và protopectin không hòa tan. Dưới tác dụng của acid, enzyme protopectinaza hoặc khi gia nhiệt thì protopectin chuyển thành pectin. Là hợp chất có nhiều ứng dụng trong thực phẩm.
Trang chủ
Tin tức
Liên hệ
